為進(jìn)一步規范食品經(jīng)營(yíng)者對臨近保質(zhì)期食品（以下簡(jiǎn)稱(chēng)臨期食品）的經(jīng)營(yíng)管理，防范化解食品安全風(fēng)險隱患，推動(dòng)行風(fēng)建設走深走實(shí)，進(jìn)一步創(chuàng )建放心舒心的消費環(huán)境，近期，鹿寨縣市場(chǎng)監管局多舉措開(kāi)展臨期食品規范管理提升行動(dòng)?！?/span>

約談培訓強意識。組織轄區超市主要負責人、食品安全員參加臨期食品規范管理提升培訓，深入學(xué)習《中華人民共和國食品安全法》、《廣西壯族自治區食品安全條例》、《臨期食品管理規范》等法律法規和相關(guān)規范性文件，確保食品安全管理人員理解到位，進(jìn)一步提升管理水平。明確要求各經(jīng)營(yíng)單位要建立臨近保質(zhì)期食品管理制度，設立臨近保質(zhì)期食品專(zhuān)區，將臨近保質(zhì)期的食品集中存放、陳列、出售，并作出醒目提示，同時(shí)定期清理食品。未集中陳列出售的，對待售的臨期食品要作特別標示。與其他商品一起捆綁搭售的食品臨近保質(zhì)期時(shí)，應標明“臨近保質(zhì)期食品”或“臨期食品”，捆綁搭售時(shí)，不得隱藏該食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

組織超市負責人開(kāi)展落實(shí)食品安全主體責任責任約談會(huì )

專(zhuān)項檢查促提升。通過(guò)監督檢查進(jìn)行現場(chǎng)指導及微信群線(xiàn)上指導等方式，指導各經(jīng)營(yíng)單位抓好人員管理以及食品采購、運輸、儲存，加工、銷(xiāo)售五個(gè)關(guān)鍵環(huán)節嚴格把控，定期開(kāi)展食品安全自查工作，加強對臨期食品的管控，嚴格建立并執行臨期食品管理制度、及時(shí)清理過(guò)期食品，預防出現超過(guò)保質(zhì)期的食品在售。

執法人員深入轄區超市開(kāi)展臨時(shí)食品檢查

消費提示廣宣傳。發(fā)布臨期食品消費提示，一方面幫助消費者做到科學(xué)認識臨期食品和理性消費，邀請消費者齊監督，另一方面提示各經(jīng)營(yíng)單位要嚴格管理臨期食品，保障臨期食品安全和消費者的知情權。同時(shí)，結合民俗文化節、食品安全及法律知識進(jìn)村屯等活動(dòng)，對臨期食品的相關(guān)知識和消費注意事項進(jìn)行宣傳普及，提高消費者對臨期食品的認識。

截至目前，鹿寨縣市場(chǎng)監管局共指導全縣44家超市建立臨近保質(zhì)期食品管理制度和臨近保質(zhì)期食品專(zhuān)區，查處食品銷(xiāo)售環(huán)節過(guò)期食品案件20起。下一步，縣市場(chǎng)監管局將建立長(cháng)效監管機制，持續督促食品經(jīng)營(yíng)者加強臨期食品管理，嚴查臨期食品管理不到位、銷(xiāo)售過(guò)期食品等違法行為，為消費者營(yíng)造良好的食品安全消費環(huán)境。（韋高萍）