隨著(zhù)中秋佳節與國慶長(cháng)假接踵而至，夜市作為游客探索城市風(fēng)味的窗口，同時(shí)也是節假日休閑娛樂(lè )的首選目的地。為了保證大家在慶祝佳節的同時(shí)，能夠安心享受每一份美食。9月14日，鹿寨縣市場(chǎng)監管局組織轄區夜市開(kāi)辦方召開(kāi)約談培訓會(huì )，壓實(shí)夜市開(kāi)辦方主體責任，下好守護“中秋”“國慶”食品安全“先行棋”。

會(huì )議不僅總結分析了近期食品安全排查行動(dòng)中暴露的問(wèn)題及潛在風(fēng)險，還就《中華人民共和國食品安全法》《廣西壯族自治區食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》等法律法規進(jìn)行了細致解讀，明確要求夜市開(kāi)辦方必須緊抓食品安全責任鏈條，特別是在節假日前后，更要加大對夜市的監管力度，營(yíng)造一個(gè)既歡騰又安心的消費氛圍。

會(huì )議強調，鑒于夜市經(jīng)營(yíng)主體的流動(dòng)性特征，開(kāi)辦方需建立完善的商戶(hù)信息管理體系，確保明底數，明實(shí)況，嚴規范。具體措施包括但不限于：嚴格審核商戶(hù)資質(zhì)，建立健全檔案記錄；推動(dòng)商戶(hù)公開(kāi)食品攤販備案、從業(yè)人員健康證明等信息，增加透明度；增強現場(chǎng)監督頻次，對隱患問(wèn)題即查即改，必要時(shí)與市場(chǎng)監管部門(mén)緊密聯(lián)動(dòng)。

與會(huì )的夜市負責人積極響應，承諾將會(huì )議精神全面貫徹到日常管理實(shí)踐中，共同提升夜市規范化運營(yíng)水平，守護消費者的合法權益。

下一步，鹿寨縣市場(chǎng)監管局將持續加強夜市食品安全監管，及時(shí)發(fā)現并消除食品安全風(fēng)險隱患，為促進(jìn)鹿寨“夜經(jīng)濟”的蓬勃健康發(fā)展保駕護航，讓節日的燈火更加璀璨，市民的笑容更加燦爛。（通訊員：韋高萍、李玉榮）

（圖為鹿寨縣夜市開(kāi)辦方約談培訓會(huì )現場(chǎng)）